CNN评出海外学子最思念的中国美食2015-04-02留学说留学说微信号liuxueshuocn功能介绍中国首家留学、移民与出国考试服务行业垂直新媒体 - www.liuxueshuo.cn小时候，乡愁是一串小小的臭豆腐，我在这头，母亲在那头；长大后，乡愁是一张窄窄的机票，我在这头，麻辣小龙虾、大闸蟹、烤羊肉串还有冰糖葫芦都在那头……这种浓浓的思乡之情不仅让无数海外学（chi）霸（huo）毅然决然地回到祖国的怀抱，更是勾起了歪果仁深深的好奇心：到底是怎样的食物可以让人身体已经漂洋过海而吃货之心还留在中华大地上？这不，CNN旅游频道近日就刊登了一篇文章，评选出海外中国学子最爱的14种美食！快来看看“传说中”的兰州拉面、臭豆腐、麻辣小龙虾……英文都是怎么说哒~街边小吃Proper street kebabs 吃货在街边，北京的簋街，上海的云南南路，都有他们的身影。你问他们有啥推荐？烤羊肉串、铁板鱿鱼、麻辣鸡翅……只要你有一颗“这是什么，吃起来一定不错”的好奇心，那里一定会留下你最美味的回忆。麻辣小龙虾Spicy crayfish 麻辣小龙虾来的太快就像龙卷风，无法拒绝的全国吃货都爱它。三五好友围坐一团，点一两桶色香味俱全的小龙虾，就可以从早春吃到深秋。作为一种无需筷子即可享用的美食，目测小龙虾马上要火出国境线了。吃货温馨提示：搭配冰啤食用，味道更佳哦~桂林米粉Guilin rice noodles 听说麻辣小龙虾就像龙卷风，桂林米粉默默地笑了。你可以不知道桂林有多么山清水秀，但你一定见过桂林米粉的大字招牌。没错！就是这种（老板心情好时会）点缀着长豆角、花生、竹笋、细葱花的米粉！地道的桂林米粉，粉当如丝缎般滑嫩，汤应是酸辣爽口的牛肉汤。无肉不欢的吃货还可享受加牛肉片和牛肚的豪华套餐~臭豆腐Stinky tofu 没有吃过臭豆腐的吃货不足以谈人生！在这个看脸的时代，长相不佳、气味非人类的臭豆腐依然能让中国的吃货们跪下来唱征服，可见其味道是多么逆天！所以作为湖南的名小吃，它早已名扬全国。真?吃货温馨提示：蘸着辣酱、豆瓣酱、芝麻油或者泡菜吃，简直堪称人间美味！兰州拉面Lanzhou hand-pulled noodles 想要假装身在大西北，最省事儿的办法就是吃一碗正宗的兰州拉面，那放荡不羁的气质只有用最大的海碗才能装下。面团经过师傅的揉拉，瞬间成为或细如发丝，或粗如韭叶的面条，再配上几片牛肉，香菜，葱花，一碗热气腾腾的牛肉面就做好了。当然，刀削面也值得推荐，师傅们削面的速度奇快，堪称绝技！（外国小伙伴已经惊呆了有木有！） 冰糖葫芦Sugar-coated haws (Candied haw/tong hu lu) 有一种童年叫做“妈妈我要吃糖葫芦”，有一种冬天叫做“今天吃了糖葫芦”。山楂的酸和糖衣的甜就足以让无数长不大的吃货垂涎三尺。火锅hot pot 对火锅的爱，无需多说。上海大闸蟹Shanghai hairy crab 对于上海人来说，没有大闸蟹的秋天是不完整的！每逢金秋十月，不管是寻常百姓家，还是餐馆酒店内，随处可见大闸蟹的身影。当地的妈妈们则直接从水货市场购买。蒸过的大闸蟹蘸着美味的醋，或是传统的黄米酒，那味道……此处省略一万字。哈尔滨红肠Harbin red sausage 它比意大利腊肠更细嫩，比美国热狗更有嚼劲，比英国香肠更有滋味。它就是低调的哈尔滨红肠！直接从熟食店买来，或野餐时就着面包，或和蔬菜吵着吃，都很美味。南京鸭血粉丝汤Duck blood soup with vermicelli 南京人最喜欢吃鸭子了，鸭肉、鸭脖、鸭舌、鸭翅、到鸭血、鸭肝、鸭肠都能做出美味来。一碗满满当当的鸭血粉丝汤里，有浸满鸭血的粉丝，有嚼劲的豆腐果，还有各种鸭的部位，简直不知道要先吃哪个了好嘛！腌笃鲜Yan Du Xian soup 想知道长江三角洲的“味道”？就去尝尝这道早春季节的家常菜。不过，最好吃的腌笃鲜还是来自妈妈的厨房。那鲜嫩的笋尖、腌过的猪肉、豆腐片、汤汁中的黄酒香，经过砂锅的慢慢温炖，味道美美哒~糖炒栗子Sugar-fried chestnuts CNN说的没错，中国的街边小贩发挥着想象力，创造了各种各样的小吃。温热的栗子，松软香甜，不过最好吃的栗子来自中国房山，这个说法，你同意吗？水煮牛蛙Bullfrog poached in chilli oil (Sichuan boiled bullfrog) 名字听起来有点恐怖，但是真的很美味。重口味是这道菜的精髓，各种辣椒香料的味道弥漫在油锅中，伴着牛蛙肉的鲜嫩，让人胃口大开。白切鸡Boiled chicken chops served cold (cold chopped chicken) 美国人只吃又柴又没味道的鸡胸脯肉，但咱中国人就喜欢紧贴鸡骨头的鸡肉，于是就有了这道白切鸡。鸡在沸水里微微烫熟，把鸡肉连着皮和骨头切块，然后蘸点神奇的酸甜口味的酱汁，还可以加上一些姜丝哦！